Công bố CÁ PHI LÊ ĐÔNG LẠNH: Hồ sơ và thủ tục 2024

Công bố Cá phi lê đông lạnh có bắt buộc về mặt pháp luật không?

Theo quy định hiện hành, công bố sản phẩm Cá phi lê (fillet) đông lạnh là bắt buộc trước khi sản phẩm được đưa ra thị trường. Căn cứ vào Nghị định 15/2018/NĐ-CP, doanh nghiệp phải tự công bố đối với các nhóm sản phẩm sau:

1. Sản phẩm thực phẩm chế biến và đóng gói sẵn.
2. Phụ gia và chất hỗ trợ trong chế biến thực phẩm.
3. Dụng cụ, đồ chứa đựng thực phẩm và các vật liệu bao gói tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

Do Cá phi lê đông lạnh được xếp vào danh mục “sản phẩm thực phẩm chế biến và đóng gói sẵn”. Việc kiểm nghiệm và tự công bố sản phẩm này là bắt buộc theo quy định pháp luật. Tuân thủ quy định này không chỉ là trách nhiệm pháp lý mà còn là cam kết về chất lượng của doanh nghiệp đối với khách hàng.

1. Công bố Cá phi lê đông lạnh theo hình thức nào?

Để công bố Cá Fillet đông lạnh, doanh nghiệp phải thực hiện tự công bố theo Mẫu 1 – Phụ lục 1 của Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Sau khi nộp bản tự công bố Cá phi lê lên cơ quan Nhà nước. Thông tin sản phẩm sẽ được công khai trên trang điện tử của cơ quan chức năng. Điều này đảm bảo sự minh bạch và trách nhiệm của doanh nghiệp đối với sản phẩm đã công bố.

2. Hồ sơ tự công bố Cá phi lê đông lạnh

2.1 Hồ sơ tự công bố sản phẩm Cá phi lê đông lạnh sản xuất trong nước

• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh: Chứng minh doanh nghiệp kinh doanh hợp pháp Cá phi lê.
• Bản tự công bố sản phẩm: Theo Mẫu 01 – Phụ lục 1 của Nghị định 15/2018/NĐ-CP.
• Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm cho cơ sở sản xuất Cá phi lê. Hoặc có một trong các giấy phép sau: GMP, HACCP, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000.
• Phiếu kết quả kiểm nghiệm: Kết quả kiểm nghiệm Cá phi lê đông lạnh còn hiệu lực trong vòng 12 tháng.

2.2 Hồ sơ công bố Cá phi lê đông lạnh nhập khẩu

• Giấy phép đăng ký kinh doanh: Hợp pháp tại Việt Nam.
• Bản tự công bố sản phẩm: Theo Mẫu 01 – Phụ lục 1 của Nghị định 15/2018/NĐ-CP.
• Phiếu kết quả kiểm nghiệm: Kết quả kiểm nghiệm Cá phi lê đông lạnh còn hiệu lực trong vòng 12 tháng.
• Tài liệu dịch thuật công chứng: Nếu tài liệu gốc bằng tiếng nước ngoài, cần được dịch thuật và công chứng sang tiếng Việt.

👉 Tải miễn phí Bản tự công bố theo Nghị định 15/2018 tại Mục số 9 từ bài viết: Thủ tục tự công bố sản phẩm theo NĐ 15/2018/NĐ-CP

3. Quy trình Kiểm nghiệm và Công bố Cá Phi Lê Đông Lạnh

3.1. Kiểm nghiệm Cá Phi Lê Đông Lạnh

Quy trình kiểm nghiệm sản phẩm Cá phi lê đông lạnh bao gồm các bước sau:

Bước 1: Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm Cá phi lê đông 

• Chỉ tiêu cảm quan: Không bắt buộc.
• Chỉ tiêu chất lượng: Không bắt buộc.
• Chỉ tiêu an toàn: Bắt buộc theo Quy chuẩn Việt Nam.

Bước 2: Gửi mẫu kiểm nghiệm

• Gửi mẫu Cá phi lê đến trung tâm kiểm nghiệm được Nhà nước công nhận.

Bước 3: Nhận kết quả kiểm nghiệm

• Đối chiếu kết quả kiểm nghiệm với các quy định để xác định sản phẩm có đạt tiêu chuẩn an toàn hay không.

Hình ảnh: Kết quả kiểm nghiệm Cá phi lê đông lạnh do ISOHA thực hiện

3.2. Soạn hồ sơ công bố chất lượng Cá phi lê đông lạnh

Chuẩn bị hồ sơ tự công bố sản phẩm theo hướng dẫn:

• Kê khai thông tin doanh nghiệp: Tên, địa chỉ, mã số doanh nghiệp, số điện thoại, email.
• Kê khai thông tin sản phẩm: Thành phần, hạn sử dụng, quy cách đóng gói, chất liệu bao bì và mẫu nhãn.
• Kê khai thông tin nhà sản xuất: Tên, địa chỉ.
• Liệt kê các văn bản pháp luật về an toàn thực phẩm mà doanh nghiệp đang áp dụng.
• Hoàn thiện hồ sơ: cá nhân đại diện pháp luật của doanh nghiệp ký tên và đóng dấu xác nhận.

3.3. Nộp hồ sơ tự công bố Cá phi lê đông lạnh

• Tại TP. Hồ Chí Minh: hãy nộp hồ sơ tại Sở Quản lý An toàn Thực phẩm TP.HCM.
• Tại các tỉnh thành khác: hãy nộp hồ sơ tại Chi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm tại địa phương nơi doanh nghiệp đặt trụ sở chính.

Hình ảnh: Hồ sơ công bố chất lượng Cá phi lê đông lạnh do ISOHA thực hiện

3.4. Đăng tải thông tin hồ sơ lên trang điện tử của cơ quan Nhà nước

• Cơ quan Nhà nước: Tiếp nhận và thẩm tra hồ sơ. Nếu hồ sơ hợp lệ, thông tin sẽ được đăng tải lên trang điện tử của cơ quan để mọi người có thể tra cứu.
• Khi thông tin đã được đăng tải: Doanh nghiệp có thể sản xuất hoặc nhập khẩu Cá Fillet đông lạnh để kinh doanh. Đồng thời phải chịu trách nhiệm về tính chính xác của hồ sơ đã công bố. Và đảm bảo an toàn cho sản phẩm trong suốt quá trình kinh doanh.

👉 Xem thêm:

➪ Cách tra cứu online bản tự công bố ở Ban Quản lý TP.HCM và Hà Nội (chi tiết)

➪ Bản tự công bố chất lượng có thời hạn trong bao lâu? Khi nào cần làm lại công bố?

Lưu ý: các thủ tục hồ sơ mà ISOHA hướng dẫn ở trên có thể áp dụng cho các sản phẩm tương tự như: thịt bò đông lạnh, thịt gà đông lạnh, thịt vịt đông lạnh, thịt heo đông lạnh, thịt dê đông lạnh, thủy hải sản đông lạnh,…

4. Giấy tờ cần thiết khác cho kinh doanh Cá phi lê đông lạnh

Để xây dựng thương hiệu vững mạnh cho sản phẩm Cá phi lê đông lạnh và ngăn chặn hàng giả, hàng nhái. Các doanh nghiệp nên chuẩn bị các giấy tờ sau:

• Đăng ký mã số mã vạch: Nhanh chóng cung cấp thông tin sản phẩm cho khách hàng và trở thành công cụ tiếp thị mạnh mẽ.
• Đăng ký mã QR: Cung cấp thông tin sản phẩm nhanh chóng cho khách hàng và là công cụ tiếp thị hiệu quả.
• Đăng ký bảo hộ nhãn hiệu: Bảo vệ thương hiệu, logo, và nhãn sản phẩm khỏi việc bị sao chép, duy trì giá trị thương hiệu trên thị trường.
• Đăng ký bản quyền tác giả: Xác nhận quyền sở hữu và bảo vệ thiết kế cho logo, nhãn hiệu và các sản phẩm liên quan.

Mặc dù các giấy tờ này không bắt buộc về mặt pháp lý. Nhưng chúng là những bước quan trọng để doanh nghiệp xây dựng nền tảng vững chắc cho thành công trong sản xuất và kinh doanh Cá phi lê, kể cả trong nước và xuất khẩu.

5. Các lỗi mà doanh nghiệp thường mắc phải khi công bố chất lượng Cá phi lê 

Trong quá trình chuẩn bị hồ sơ công bố Cá phi lê. Doanh nghiệp thường gặp phải các lỗi phổ biến sau đây:

➤  Nhận diện và khắc phục những lỗi này kịp thời sẽ giúp doanh nghiệp tuân thủ quy định pháp luật. Và tăng cường uy tín, chất lượng sản phẩm trên thị trường.

6. Tại sao nên chọn dịch vụ công bố chất lượng Cá phi lê đông lạnh tại ISOHA?

Công bố chất lượng Cá Fillet đông lạnh không phải là điều dễ dàng cho nhiều doanh nghiệp. ISOHA thấu hiểu những khó khăn này và cung cấp dịch vụ chuyên nghiệp giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian và chi phí:

• Đảm bảo 100% thành công: ISOHA cam kết mọi hồ sơ đều được kiểm nghiệm đầy đủ chỉ tiêu và công bố thành công. Giúp doanh nghiệp yên tâm về chất lượng.
• Không phát sinh chi phí: Chi phí dịch vụ tại ISOHA là trọn gói và cam kết không phát sinh trong quá trình thực hiện. Giúp doanh nghiệp tối ưu chi phí một cách hiệu quả.
• Thời gian thực hiện nhanh chóng: ISOHA đảm bảo hoàn thành thủ tục nhanh nhất. Giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian để tập trung vào nghiên cứu và phát triển sản phẩm.
• Hỗ trợ tận tình: Chuyên viên của ISOHA luôn sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc. Và hỗ trợ doanh nghiệp tối đa trong quá trình công bố chất lượng.
• Không cần đi lại: Nhân viên ISOHA sẽ ký nhận và bàn giao hồ sơ tận tay khách hàng. Giúp doanh nghiệp không phải tốn thời gian và công sức.
• Đảm  uy tín: Với phương châm “Nói được làm được – Người thật việc thật”. ISOHA mang lại giá trị đúng như cam kết ban đầu. ISOHA sẵn sàng chịu trách nhiệm với sự tư vấn mà mình cung cấp. Đảm bảo khách hàng luôn an tâm khi hợp tác.

Hãy để ISOHA xử lý mọi thủ tục rắc rối, giúp doanh nghiệp tập trung vào việc kinh doanh và phát triển sản phẩm.