Công bố HƯƠNG LIỆU THỰC PHẨM: lưu ý quan trọng 2024

Công bố Hương liệu thực phẩm có bắt buộc không?

Việc kiểm nghiệm và công bố chất lượng Hương liệu thực phẩm không chỉ là quy định bắt buộc. Mà còn là yếu tố then chốt trong việc đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Hương liệu thực phẩm rất đa dạng, từ hương xoài, hương trà xanh, hương lá dứa, hương socola, hương phô mai, hương cà phê, hương vanilla, hương dâu đến hương sầu riêng,… Mỗi loại đều mang lại hương vị và mùi thơm đặc trưng.

Tuy nhiên, nếu các hương liệu này không được sản xuất và bảo quản đúng cách. Chúng có thể trở thành nguồn lây nhiễm vi khuẩn và các chất gây hại, đe dọa sức khỏe người tiêu dùng.

Nhằm kiểm soát và đảm bảo an toàn thực phẩm, theo Nghị định 15/2018 quy định mọi Hương liệu thực phẩm trước khi được đưa ra thị trường phải trải qua quy trình kiểm nghiệm và công bố nghiêm ngặt. Đây là thủ tục bắt buộc đối với tất cả các doanh nghiệp sản xuất trong nước cũng như nhập khẩu. Nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng và duy trì niềm tin của người tiêu dùng.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về các lưu ý quan trọng khi tiến hành kiểm nghiệm và công bố sản phẩm Hương liệu thực phẩm theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Qua đó, bạn sẽ nắm rõ hơn về quy trình để đưa sản phẩm an toàn, chất lượng ra thị trường.

NỘI DUNG CHÍNH

1. Công bố Hương liệu thực phẩm: điều kiện để tiến hành tại Việt Nam

Để công bố sản phẩm Hương liệu thực phẩm tại Việt Nam. Các cơ sở sản xuất và kinh doanh cần tuân thủ một số điều kiện quan trọng:

Đầu tiên, cơ sở phải có đăng ký kinh doanh hợp pháp, không giới hạn loại hình đăng ký. Có thể là hộ kinh doanh, doanh nghiệp tư nhân hay công ty. Tùy thuộc vào nhu cầu và quy mô kinh doanh của đơn vị.
Tiếp theo, cơ sở sản xuất phải sở hữu giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Xác nhận rằng cơ sở đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn trong sản xuất Hương liệu. Đây là điều kiện bắt buộc để đảm bảo rằng quá trình sản xuất diễn ra trong môi trường an toàn, không gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.
Cuối cùng, sản phẩm phải trải qua quá trình kiểm nghiệm đầy đủ các chỉ tiêu an toàn theo quy định. Kết quả kiểm nghiệm phải còn hiệu lực trong vòng 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ đăng ký công bố sản phẩm hương liệu. Đảm bảo rằng mọi tiêu chuẩn an toàn được đáp ứng là yếu tố quan trọng để sản phẩm có thể lưu hành trên thị trường một cách hợp pháp và an toàn.

2. Hồ sơ chuẩn bị Tự công bố Hương liệu thực phẩm

2.1 Hồ sơ công bố Hương liệu sản xuất trong nước

Để công bố tiêu chuẩn Hương liệu thực phẩm sản xuất trong nước. Bạn cần chuẩn bị các tài liệu sau:

Bản tự công bố sản phẩm: Theo Mẫu 01 – Phụ lục 1 của Nghị định 15.
Phiếu kết quả kiểm nghiệm: Kết quả kiểm nghiệm Hương liệu thực phẩm phải còn hiệu lực trong vòng 12 tháng.
Mẫu nhãn sản phẩm: Gồm nhãn chính hoặc nhãn dự kiến.

Ngoài ra, cần đáp ứng các điều kiện về cơ sở sản xuất:

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh: Với ngành nghề kinh doanh hương liệu thực phẩm hợp pháp.
Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm: Hoặc các chứng nhận như GMP, HACCP, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000.

==> Tải về Mẫu 01 tại mục số 9 của bài viết: Thủ tục tự công bố chất lượng quy định mới nhất theo NĐ 15/2018/NĐ-CP.

2.2 Hồ sơ công bố Hương liệu thực phẩm nhập khẩu

Đối với Hương liệu thực phẩm nhập khẩu, hồ sơ cần bao gồm:

Bản tự công bố sản phẩm: Theo Mẫu 01 – Phụ lục 1 của Nghị định 15.
Phiếu kết quả kiểm nghiệm: Kết quả kiểm nghiệm Hương liệu thực phẩm còn hiệu lực trong vòng 12 tháng.
Mẫu nhãn sản phẩm.

➜ Nếu có tài liệu bằng tiếng nước ngoài, cần phải dịch thuật sang tiếng Việt và công chứng.

Ngoài ra, cần cung cấp:

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh: Đơn vị công bố sản phẩm phải có ngành nghề kinh doanh hương liệu thực phẩm hợp pháp.

Hồ sơ kiểm nghiệm và công bố chất lượng Hương liệu thực phẩm đúng quy định do ISOHA thực hiện (Ảnh độc quyền ISOHA)

3. Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm Hương liệu thực phẩm và các lưu ý

3.1 Tầm quan trọng của việc xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm

– Việc xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm cho Hương liệu là bước quan trọng và cần được thực hiện chính xác theo quy định.

– Nếu chỉ tiêu kiểm nghiệm không đầy đủ hoặc không chính xác.➜ Doanh nghiệp có thể đối mặt với mức phạt lên đến hàng chục triệu đồng. Mỗi loại hương liệu thực phẩm có các văn bản pháp lý riêng quy định về chỉ tiêu kiểm nghiệm. Vì vậy cần tìm hiểu kỹ các quy định pháp luật mới nhất.

– Phải áp dụng các văn bản pháp luật hiện hành. Văn bản cũ có thể đã được thay thế và không còn hiệu lực. Ảnh hưởng trực tiếp đến hồ sơ tự công bố sản Hương liêu thực phẩm và hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp.

3.2 Những lưu ý quan trọng khi lên chỉ tiêu kiểm nghiệm Hương liệu thực phẩm

Khi xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm hương liệu thực phẩm, cần tránh các sai sót sau:

Chỉ tiêu không đầy đủ hoặc không chính xác: Điều này có thể dẫn đến các mức phạt nặng tùy theo mức độ vi phạm.
Chỉ tiêu quá dư thừa: Gây tốn kém chi phí không cần thiết cho doanh nghiệp. Bao gồm cả chi phí kiểm nghiệm định kỳ sau này.

Ngoài ra, trung tâm kiểm nghiệm Hương liệu thực phẩm phải là đơn vị đạt chuẩn, được Nhà nước công nhận.

==> Xem thêm: Tổng hợp Phòng Kiểm Nghiệm đạt chuẩn (mới nhất)

➤ Để tránh các sai sót. Việc xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm cần được thực hiện bởi những người có chuyên môn và kinh nghiệm. Đồng thời, doanh nghiệp nên tìm hiểu kỹ các văn bản pháp lý hiện hành. Hoặc liên hệ với các đơn vị tư vấn chuyên nghiệp như ISOHA để nhận được sự tư vấn chính xác và kịp thời.

4. Khi nào phải làm lại bản tự công bố Hương liệu thực phẩm

Việc làm lại bản tự công bố chất lượng Hương liệu thực phẩm là bắt buộc khi có thay đổi 1 trong 3 thông tin sau:

Tên sản phẩm
Nhà sản xuất
Thành phần nguyên liệu

➜ Nếu có bất kỳ thay đổi nào trong các thông tin trên. Doanh nghiệp phải tiến hành thực hiện công bố lại từ đầu.

✦ Trong trường hợp có các thay đổi khác. Doanh nghiệp chỉ cần thông báo bằng văn bản về nội dung thay đổi đến cơ quan chức năng. Và có thể tiếp tục sản xuất, kinh doanh sản phẩm ngay sau khi gửi thông báo.

✦ Đối với doanh nghiệp có từ hai cơ sở sản xuất trở lên cùng sản xuất hương liệu thực phẩm. Chỉ cần nộp hồ sơ tự công bố tại một cơ quan do doanh nghiệp lựa chọn. Các lần tự công bố tiếp theo cũng phải nộp hồ sơ tại cơ quan đã được chọn trước đó.

➨ Đảm bảo tuân thủ các quy định này sẽ giúp doanh nghiệp hoạt động hợp pháp. Và duy trì sản phẩm chất lượng trên thị trường.

==> Xem thêm: Cách tra cứu online bản tự công bố tại Ban quản lý HCM và Hà Nội (chi tiết)

5. Dịch vụ kiểm nghiệm và công bố Hương liệu thực phẩm nhanh, trọn gói tại ISOHA

5.1 Ưu điểm của ISOHA được Khách hàng đánh giá cao

ISOHA là đơn vị chuyên nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực tư vấn và hỗ trợ doanh nghiệp thực hiện các thủ tục pháp lý. Đặc biệt là kiểm nghiệm và công bố sản phẩm tại Việt Nam. Với hàng trăm doanh nghiệp đã tin tưởng sử dụng dịch vụ, ISOHA đã giúp nhiều doanh nghiệp đạt được thành công trong kinh doanh.

Chuyên nghiệp và hiệu quả: ISOHA luôn cập nhật các quy định pháp lý mới nhất, tư vấn và cung cấp thông tin đầy đủ, chính xác và kịp thời cho khách hàng.
Chất lượng hàng đầu: Với phương châm “Chất lượng là trên hết”, ISOHA cam kết đăng ký thành công 100% giấy phép, đảm bảo sự hài lòng tối đa cho khách hàng.
Bảo mật thông tin: ISOHA cam kết bảo mật tuyệt đối mọi thông tin của khách hàng.
Giá cả cạnh tranh: Dịch vụ của ISOHA luôn giữ mức giá hợp lý và cạnh tranh, đồng thời có các chính sách giảm giá ưu đãi cho khách hàng thân thiết.
Hỗ trợ toàn diện: ISOHA luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng mọi lúc, mọi nơi, đưa ra các giải pháp nhanh chóng và hiệu quả để giải quyết các vấn đề pháp lý một cách tốt nhất.

5.2 Thời Gian Kiểm Nghiệm và Công Bố Hương Liệu Thực Phẩm tại ISOHA

Kiểm nghiệm: Hoàn thành trong 3 – 5 ngày làm việc.
Công bố: Hoàn thành trong 1 ngày làm việc. Với dịch vụ hỗ trợ nhanh hoàn toàn miễn phí, giúp doanh nghiệp nhanh chóng đưa sản phẩm ra thị trường.

==> Xem thêm:

☞ Công bố chất lượng TINH DẦU THIÊN NHIÊN có bắt buộc không?

☞ Công bố TINH DẦU TRÀM Nhanh và Đúng quy định

☞ Công bố Tinh dầu QUẾ: thủ tục, hồ sơ mới nhất

☞ Công bố chất lượng Tinh dầu PHONG LỮ cần chuẩn bị gì?

5.3. Quy Trình Kiểm Nghiệm và Công Bố Hương Liệu Thực Phẩm tại ISOHA

ISOHA hiểu rằng thời gian là tài sản quý giá của mỗi doanh nghiệp. Vì vậy, ISOHA cam kết không để công việc bị đình trệ, luôn hỗ trợ hoàn thành hồ sơ nhanh nhất, giúp doanh nghiệp nhanh chóng đưa sản phẩm ra thị trường.

Nếu Quý doanh nghiệp có bất kỳ thắc mắc gì. Hoặc cần thêm thông tin chi tiết về thủ tục kiểm nghiệm và công bố Hương liệu thực phẩm. Vui lòng liên hệ với ISOHA theo thông tin bên dưới để được hỗ trợ nhanh chóng nhất. Xin chân thành cảm ơn!

Liên hệ ISOHA: